Güncel Blog

Çerkez Çorbası

Çerkez Çorbası Tarifi

 

• Kuşbaşı etleri, üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ısıdaki ateşte haşlanmaya bırakalım.
• Haşlanan etlerin üzerine tanelenmiş taze mısır ve en fazla 2-3 santim boyunda bıçakla doğranmış taze yeşil fasulyeleri ekleyelim.
• Çorbamızın kıvamında olması için 1,5 su bardağı sıcak su da ilave edebiliriz.
• Tuzunu da katarak pişmeye bırakalım.
• Bu arada bir tavaya yağ koyalım.
• Yağ erir erimez yarım ay şeklinde ama çok ince kıyılmış soğanları ekleyerek rengi hafif kahverengileşinceye kadar kavuralım.
• Üzerine kırmızı toz biber ekleyip, soğanlı sosumuzun altını kapatalım.
• Mısırlar ve yeşil fasulyeler iyice yumuşayıp yenebilecek kıvama geldiğinde çorba pişmiş demektir.
• Pişen çorbanın üzerine yukarıda hazırladığımız soğanlı sosu gezdirelim ve servise sunalım.

 

Malzemeler

500 gr. kuşbaşı kuzu ya da koyun eti

3 adet taze mısır

Yarım kg. taze yeşil fasulye

2 adet kuru soğan

4 yemek kaşığı margarin

2 adet küçük kırmızı acı biber

Yeteri kadar tuz

Kategori: Yemek Tarifleri

Benzer Konular

Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası

  Şehriye Çorbası Tarifi   Domates sosunu ve sıvı yağı biraz kavurduktan sonra üzerine tavuk...

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi   Kuşkonmazları yıkayalım üzerini geçene kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim....

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi   Vitamininin kaybolmaması açısından düdüklüde yapılmasını tavsiye ediyorum. Taze soğan hariç...

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi   Unu yağda kavuralım. Bir buçuk litre suyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım....

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi   Minik minik doğradığımız sarımsakları yağda yakmadan kavuralım, salçaları ve naneyi ilave...

Sitemizde yayınlanan içerikler editörlerin ve internet üzerinde beğenilen yazılardan oluşmaktadır. Fehva.com yayınladığı içeriklerde herhangi bir tavsiye, öneri ya da reddiyede bulunmamaktadır. Sitemizde telif hakkınız olduğunu düşündüğünüz içerikler varsa adresine mail atmanız halinde memnuniyetle ilgilenilecektir.

Yukarı