Güncel Blog

Enginarlı Börek

Enginarlı Börek Tarifi

Enginarları kuşbaşı doğrayıp, zeytinyağı ile ağır ateşte yumuşatıp, pişirin. Çatal ile iri iri ezin. Taze soğan, dereotu, karabiber, beyazpeynir ve haşhaş tohumunu katıp, karıştırın. Milföy hamurlarını biraz inceltip dörde bölün. Her birinin içine birer tatlı kaşığı enginarlı harçtan koyun. Yumurtanın beyazını 2 çorba kaşığı su ile çırpın. Hamurun etrafına sürüp, muska şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kızartın. Üzerlerine kalan dereotunu serpip, servis yapın.

Malzemeler (6 kişilik)

2 adet çanak enginar (temizlenmiş)
1/2 su bardağı zeytinyağı
10 adet milföy hamuru
2 adet taze soğan (ince kıyılmış)
5-6 dal dereotu (ince kıyılmış, süslemek için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı karabiber
50 gr. beyazpeynir (ufalanmış)
2 çorba kaşığı haşhaş tohumu
1 adet yumurta (sarısı beyazı ayrılmış)

Kategori: Yemek Tarifleri

Benzer Konular

Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası

  Şehriye Çorbası Tarifi   Domates sosunu ve sıvı yağı biraz kavurduktan sonra üzerine tavuk...

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi   Kuşkonmazları yıkayalım üzerini geçene kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim....

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi   Vitamininin kaybolmaması açısından düdüklüde yapılmasını tavsiye ediyorum. Taze soğan hariç...

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi   Unu yağda kavuralım. Bir buçuk litre suyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım....

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi   Minik minik doğradığımız sarımsakları yağda yakmadan kavuralım, salçaları ve naneyi ilave...

Sitemizde yayınlanan içerikler editörlerin ve internet üzerinde beğenilen yazılardan oluşmaktadır. Fehva.com yayınladığı içeriklerde herhangi bir tavsiye, öneri ya da reddiyede bulunmamaktadır. Sitemizde telif hakkınız olduğunu düşündüğünüz içerikler varsa adresine mail atmanız halinde memnuniyetle ilgilenilecektir.

Yukarı