Güncel Blog

Etli Kuru Dolma

Etli Kuru Dolma Tarifi

 

Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım, üzerine salçaları ekleyip biraz karıştırıp ocağı kapatalım.
Başka bir kaba, bulguru, kıymayı, baharatları, nar ekşisini, sarımsak rendesini, limon suyunu ve kavurduğumuz soğanı ilave edip iyice karıştıralım. Haşladığımız patlıcan ve biberlerin içine üzerinde boşluk kalacak şekilde dolduralım ve bir tarafını kapatalım.
Tencerenin dibine 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup çok az kavuralım, ocağı kapatıp dolmaları dizelim 2-3 su bardağı kaynar su ilave edelim, ocağı kısıp patlıcan ve biberler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

 

Malzemeler

 

1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3/4 su bardağı pilavlık bulgur
500 gram kıyma
Yarım kahve fincanı sıvı yağı
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı yeni bahar
Tuz, karabiber
3 çorba kaşığı nar ekşisi
3-4 diş sarımsak
Yarım limon suyu
10 tane haşlanmış kuru patlıcan
10 tane haşlanmış kuru biber

Kategori: Yemek Tarifleri

Benzer Konular

Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası

  Şehriye Çorbası Tarifi   Domates sosunu ve sıvı yağı biraz kavurduktan sonra üzerine tavuk...

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi   Kuşkonmazları yıkayalım üzerini geçene kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim....

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi   Vitamininin kaybolmaması açısından düdüklüde yapılmasını tavsiye ediyorum. Taze soğan hariç...

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi   Unu yağda kavuralım. Bir buçuk litre suyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım....

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi   Minik minik doğradığımız sarımsakları yağda yakmadan kavuralım, salçaları ve naneyi ilave...

Sitemizde yayınlanan içerikler editörlerin ve internet üzerinde beğenilen yazılardan oluşmaktadır. Fehva.com yayınladığı içeriklerde herhangi bir tavsiye, öneri ya da reddiyede bulunmamaktadır. Sitemizde telif hakkınız olduğunu düşündüğünüz içerikler varsa adresine mail atmanız halinde memnuniyetle ilgilenilecektir.

Yukarı