Güncel Blog

Kedi Batmaz Tarifi

Bugün çok değişik bir yemek tarifi paylaşacağım. İsmi Kedi Batmaz 🙂 Daha önce adını duydunuz mu bilmiyorum. Bolu ilimizin aşçıları ile ünlü Mengen ilçesine ait bir yemek çeşididir. Yemek ile ilgili anlatılan değişik bir hikaye vardır. Güya oğlu evlendikten sonra gelinini sevmeyen ve her fırsatta onu çocuğuna karşı kötülemeye uğraşan bir kayınvalide, evde birşey olmadığı bir gün gelinin un, su ve keşten yaptığı yemeğin görünümü güzel olduğu için kedinin ayaklarını yemeğe batırmak ister ancak kedi batırmaz. Ve yemeğin ismi de buradan çıktı derler. Ne kötü insanlar var gerçekten. Neyse tarifimize geçelim biz.

 

Kedi Batmaz Tarifi

 

Öncelikle bu yemeğimiz 6 kişilik olacak. Un ile mısır ununu beraber eleyin. Kaynama derecesindeki tuzlu suya, elediğiniz unu azar azar yedirin. Hızlı karıştırarak 10 dakika boyunca pişirin. (Hamur, tencerenin kenarlarına yapışmıyorsa ve kaşığın etrafında toplanmıyorsa olmuş demektir.) Tencereyi ateşten alın ve 20 dakika dinlendirin. Servis tabağına cevizin yarısını yayın. Suya batırılmış kaşık ile hamurdan kaşık kaşık alıp, cevizin üzerine dizin. Tereyağını kızdırıp, ateşten alın. Kalan cevizi, keş veya tulum peynirini içine atıp, karıştırın. Tabaktaki lokmaların üzerine gezdirip, sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

 

Malzemeler (6 kişilik)

 

1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
4 su bardağı su (kaynar)
150 gr. tereyağı
100 gr. ceviz (iri kıyılmış)
100 gr. keş veya tulum peyniri (ufalanmış)
1/2 tatlı kaşığı tuz

Kategori: Yemek Tarifleri

Benzer Konular

Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası

  Şehriye Çorbası Tarifi   Domates sosunu ve sıvı yağı biraz kavurduktan sonra üzerine tavuk...

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi   Kuşkonmazları yıkayalım üzerini geçene kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim....

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi   Vitamininin kaybolmaması açısından düdüklüde yapılmasını tavsiye ediyorum. Taze soğan hariç...

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi   Unu yağda kavuralım. Bir buçuk litre suyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım....

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi   Minik minik doğradığımız sarımsakları yağda yakmadan kavuralım, salçaları ve naneyi ilave...

Sitemizde yayınlanan içerikler editörlerin ve internet üzerinde beğenilen yazılardan oluşmaktadır. Fehva.com yayınladığı içeriklerde herhangi bir tavsiye, öneri ya da reddiyede bulunmamaktadır. Sitemizde telif hakkınız olduğunu düşündüğünüz içerikler varsa adresine mail atmanız halinde memnuniyetle ilgilenilecektir.

Yukarı