Güncel Blog

Sandal Salata Tarifi

Sandal Salata Yapılışı

 

İki adet patlıcanı ortadan ikiye kesin ve içini bıçakla oyarak çıkarın.
İçinden çıkan patlıcanları küp şeklinde doğradıktan sonra acısının çıkması için tuzlu suda 20 dakika bekletin.
Kalan 2 adet patlıcanı közleyin.
Kabuklarını soyup, içini ezin ve derin bir kaba alın.
Halka doğradığınız biberleri ve içini oyduğunuz patlıcanları sıvı yağda kızartın.
Küp doğradığınız patlıcanları süzüp, elinizle suyunu sıkın.
İyice kurulayıp kızartın.
Kızarmış biber ve patlıcanı közlenmiş patlıcanın içine katın.
Ceviz, yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyip, tüm malzemeyi karıştırın.
Tatların birbirine geçmesi için buzdolabında 1 saat bekletin.
İçini oyduğunuz patlıcanların içine yoğurtlu harcı doldurup, maydanozla süsleyerek servis yapın.

 

Malzemeler

4 adet bostan patlıcanı
2’şer adet kırmızı biber ve sivri biber
3 çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2 diş dövülmüş sarmısak, tuz

 

Kızartmak için

Sıvı yağ

 

Süslemek için

Maydanoz

 

Kategori: Yemek Tarifleri

Benzer Konular

Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası

  Şehriye Çorbası Tarifi   Domates sosunu ve sıvı yağı biraz kavurduktan sonra üzerine tavuk...

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi   Kuşkonmazları yıkayalım üzerini geçene kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim....

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi   Vitamininin kaybolmaması açısından düdüklüde yapılmasını tavsiye ediyorum. Taze soğan hariç...

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi   Unu yağda kavuralım. Bir buçuk litre suyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım....

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi   Minik minik doğradığımız sarımsakları yağda yakmadan kavuralım, salçaları ve naneyi ilave...

Sitemizde yayınlanan içerikler editörlerin ve internet üzerinde beğenilen yazılardan oluşmaktadır. Fehva.com yayınladığı içeriklerde herhangi bir tavsiye, öneri ya da reddiyede bulunmamaktadır. Sitemizde telif hakkınız olduğunu düşündüğünüz içerikler varsa adresine mail atmanız halinde memnuniyetle ilgilenilecektir.

Yukarı